优雅和味道，在压力下

我来到了火星，在辉煌的田园之城，为宇宙中最富有的人做诺曼底猪肉。我，一个化学家。

是的，化学是我的工作，我喜欢它，甚至曾经爱过它。但食物是我的使命。当有人吃了一口我做的饭，脸上露出微笑，当客人们完全专注于吃饭时，他们的谈话逐渐消失，只剩下餐具在盘子上的轻柔叮当声，没有什么比这更让我高兴了。这种沉默是对厨师最好的赞美。

但我不是一个真正的厨师，只是一个有激情的厨师。没有学校愿意收我。我太老了，太固守自己的方法论了，太死板了，太有理由拒绝我了。我想通过赢得这场比赛来改变这一切。

称Gilles-Gerard Daumont“苛刻”就像称外太空“寒冷”一样。由于无法回到地球的重力，他提出了一个挑战:谁能重现他心爱的grand-mère的食谱，谁就能成为厨师。

道蒙特抱怨道:“每样东西尝起来都很平淡。”“我想要那些奇妙的味道。”

数百人尝试过;所有人都失败了。他们带着顶级的食材，花了巨大的代价从地球运来——最后的贝尔·博斯库普苹果，沾满灰尘的陈年卡尔瓦多干酪，真正的诺曼底牧场奶牛的奶油，正宗的诺曼底猪——但失败了。有些人在地球上准备了这顿饭——甚至在法国的鲁昂——把成品运送给道蒙特先生。他们会失败的。vat创造的历史上一模一样的肉:失败了。

两位顶级厨师走到了极端:一位在密封的“洁净室”厨房里做饭，另一位在Clécy的一间古老的茅草农舍里做饭。两人都哭着回家了。

他们是厨师。他们都失败了，我凭什么认为我还有机会?在我点击“发送”我的申请之前，我已经把指甲咬成碎片了。

著名的道蒙特的脾气随着每一次失败而愈演愈烈。他毁了他们的名声，把盘子扔到他们脸上。有一次，当一名厨师提出抗议时，道蒙特试图拉开这个人的距离，但幸运的是穹顶的宪兵介入了。显然，即使在爱德尔城，做一顿清淡的饭菜也不是死亡的理由。

尽管如此，仍然没有几个厨师愿意尝试，最后我的申请被批准了。

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阿亚德·阿拉利，道蒙特的幕僚长，见过我的穿梭机。这个男人简短的态度说明了一切:作为一个纯粹的化学家和家庭厨师，我什么都不是。

没关系。他们已经满足了我唯一的要求提供穹顶环境的完整分析，包括严格的压力测量，以及当前行星大气和穹顶内大气的组成。价格贵得吓人。报告两天之内就到了。

当我参观巨大的厨房时，阿拉利等着我。不锈钢在平坦的灯光下闪闪发光。空气中没有一丝气味。就好像我是第一个踏入这个领域的厨师。我本想做最后一个。

“足够了?”阿拉利的注意力已经转移到他的留言上，他的眼睛上下翻动，滚动到他越来越少的名单上的下一个“厨师”。他早就认为我是又一个失败者。

接受了他的挑战，我开始工作。

这不是一顿特别复杂的饭:猪肉配奶油、苹果和苹果白兰地。但温和的味道融合在一起，变得复杂起来，将简单的食材提升为美食。

阿拉利亲自监督我的工作。看到我的基本配料，他轻轻地闻了闻，然后继续滚动他的神经信息流。

我按照我最喜欢的食谱准备了这顿饭，这个食谱注重食材的新鲜程度，而不是它们的新奇程度。尽管如此，厨房里几乎没有气味。没有新鲜剥皮的苹果的香气，即使是在它们开始炖之后。没有来自卡尔瓦多斯的令人头晕目眩的气味——只有从我面前打开的平底锅里飘出来的最微弱的气味。

阿拉利站在我的肩膀上，准备把一盘送到餐厅。“就像其他人一样，”他说。“道蒙会讨厌的。”

我举起一只手。“我还没说完呢。”

我打开了最后一个补给箱。其他的瓶子里装的是配方的原料，而这个瓶子里装的是一排小瓶。粉末、液体和颗粒都在里面闪烁，它们的化学符号清楚地写在前面。角落里藏着一张纸，上面列出了精确的比例。

我拿起第一个小瓶量了量，准备撒在饭上。

“你在做什么?”阿拉利把我的胳膊推到一边。

“吃完饭。”

“这不是配方。我知道!我已经看过几百次了!”

“他们都失败了。”我提醒他。压力和气氛会影响人的气味，因此也会影响味觉。我想出了一个平移公式。这些是无害的。”我拿出药瓶。阿拉利眯着眼睛看了看，然后用他的视网膜扫描仪系统地检查了每个标签。他皱着眉头，不情愿地放开了我的胳膊。

很快，我给这顿饭“调味”，抵消了我在地球上做的那种抑制味道的气氛。我撒完后，一股怡人的香味飘了上来。

尽管如此，阿拉利还是让我自己把饭端到桌子上。

当我把盘子放在他面前时，道蒙特赞赏地闻了闻。带着明显的期待，他切了一小块放到嘴里。咀嚼。他闭上眼睛，细细品味了好一会儿，才咽下去。

道蒙特抬起湿润的眼睛看着我的脸，笑了。"阿亚德，他要什么就给他什么"

阿拉利小心翼翼地看着我。“你有什么愿望?”成为这里的厨师，对吗?”

“我想成为一名独立的我澄清道，并说出了一个胖子的名字。“我想要一所学校来培训其他人。”当他点头时，我问阿拉利:“你最喜欢吃什么饭——我就从那里开始吧。”

阿拉利吓了一跳，我笑了。他仍然认为这是某种策略，他不尊重我这个厨师——还没有。但这是我应得的。每次只吃一口。