安娜·安帕思考了防冻蛋白的作用，从北极鱼到水果味冰淇淋。
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抗冻蛋白可以解决寒冷问题。Nat,化学。(2022)。https://doi.org/10.1038/s41557-022-01075-z
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DOI：https://doi.org/10.1038/s41557-022-01075-z
