对gut-friendly谷物

人们对开发可预见地调节人类肠道微生物群以促进健康的食物越来越感兴趣。为此，Yang等人开发了一套系统来分析种子性状高粱二色的这与人类肠道微生物群中微生物类群和/或代谢物的丰度变化有关。在鉴定的10个基因组位点中，有两个与参与缩合单宁生物合成的基因接近。事实上，随后的分析表明，浓缩单宁调节与这些位点相关的类群的丰度，特别是支持和促进生长Faecalibacterium prausnitzii这是一种有益细菌，炎症性肠病患者的肠道中通常会耗尽这种细菌。这项研究为确定对肠道微生物群有促进健康作用并可纳入作物改良计划的粮食作物种子性状提供了一个框架。