牲畜和水产养殖生产中使用抗生素正在导致对具有重要医学意义的抗生素产生耐药性。通过人造肉等替代方法生产肉类,提供了将抗生素与肉类分离的机会。
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确认
我们感谢E. Swartz, S. Costa, E. Specht, S. Armour和S. Voss提供了有益和建设性的反馈。Mission Barns没有参与撰写本文,其内容代表作者的观点,不反映Mission Barns的观点。
作者信息
作者及隶属关系
贡献
两位作者都对这项工作做出了同样的贡献。
相应的作者
道德声明
相互竞争的利益
C.B.受雇于美食研究所。E.M.受雇于培育肉类公司Mission Barns。
同行评审
同行评审信息
自然的食物感谢Séamus Fanning和Patrick Caron对本工作的同行评审所作的贡献。
权利和权限
关于本文
引用本文
McNamara, E., Bomkamp, C.养殖肉类作为对抗抗菌素耐药性的工具。Nat食物3., 791-794(2022)。https://doi.org/10.1038/s43016-022-00602-y
发表:
发行日期:
DOI:https://doi.org/10.1038/s43016-022-00602-y